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□本报记者王扬
周虎振， 1969年出生于保定博野县。工商管理硕士，河北经贸大学客座教授，现为保定贺阳教育投资有限公司董事长、保定科技职业学院（原虎振职业技术学院）、中国地质大学长城学院董事长，河北省第十一届人大代表。
《冀商》问答
问：自己哪个特点让您感到骄傲？
答：坚韧不拔的毅力。
问：什么时候是您生命当中最快乐的时刻？
答：看到学生们由于我们的教育，改变了人生，获得了成功。
问：您人生中最钦佩谁？
答：我的父母，因为他们是最无私的。
问：您觉得什么样的人能创业成功？
答：那些选择对方向的人，才有成功的机会。
问：您的座右铭是什么？
答：明智的选择大于盲目的努力。
问：您思考最多的是什么？
答：学校每年发展能上新台阶，教学质量有新的提高，培养更多的人才。
“饺子粥”成就国际名厨
“我们的就业率可以说是百分之二三百，因为经常是好几个职位等一个毕业生。”保定贺阳教育投资有限公司董事长周虎振很自豪。虽然自己的学校不存在招生、就业困难问题，但作为省人大代表，周虎振的心中却装着整个职业教育行业。
“要想真正解决中职学校生源紧张的现象，做到零距离办学，就必须加强学校的硬件设施，不能在黑板上学炒菜、屏幕上学修车。”周虎振觉得，国家划拨专项资金对中职在校学生进行生活补贴是好事，可平均分配不见得好。国家如果能将一部分钱用于学校硬件建设上，使教学与市场需要紧密结合，学生进入社会就能独挡一面，才会有更多的学生愿意接受职业教育。“其实，真正困难的学生只有20％，学校可以减免他们的学费。”周虎振说。
周虎振，这位敢于直言的省人大代表，还不满40岁，却已经在职业教育的第一线奋斗了近20年。如今，“虎振”集团已成为在校学生1.8万人，集本科、中专、学历教育和短期培训为一体的综合教育机构。
“饺子粥”成就国际名厨
“饺子粥”是周虎振童年最难忘的食物，因为一年中最好的“年饭”就是“饺子粥”——在棒子面粥里放几个饺子，连饺子带粥一起吃。他说：“纯粹的饺子，我小时从来没吃过。”
周虎振上个世纪60年代末出生于博野县一户贫困的农家， 八个孩子中他排行老七。小学刚毕业，父亲再也供不起他上学了。对贫穷与饥饿的记忆让他毫不犹豫地选择了厨师这一行。
可是到厨师学校以后，根本学不到东西，他想退学，但老师说“学费不退”。周虎振傻了，这600元钱对自己来说是个天文数字，白白扔了他不能接受。
怎么办？只有咬着牙坚持学下去。学校教得少，他就悄悄找到一家饭馆打杂，每天早晨5点准时到店里，一直干到晚上12点。只要有空他就观察师傅如何炒菜，琢磨每一道菜里的门道，常常做梦都在炒菜。从那时起，他养成了“吃三睡四干十七”的习惯，就是每天吃饭3小时，睡觉4小时，干活17小时。两年后，他开始掌勺执灶，成为保定有名的“娃娃厨师”。
1986年，17岁的周虎振闯进京城拜师学艺，不久应聘去了南京三玉宾馆。而后，周虎振又赴上海、广州、重庆、济南等地访师求艺，无论走到哪家餐馆，他都边学边干，刻苦实践。周虎振的人生进入了“挣钱——求学——再挣钱——再求学”的循环状态。当他1990年回到保定时，已成为抢手厨师。
周虎振在庐山举办的全国名厨技术交流会上，凭借“人脊背上切肉丝”和“空中大飞勺”的精彩表演，令同行折服，专家赞誉。在马来西亚首都吉隆坡举办的世界金厨大赛上，周虎振以其绝技——“金毛狮子鱼”一举夺得金牌，成为“中国厨师界的少壮派代表”、“特级厨师”、“国际名厨”，少年的梦想得以实现。
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