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□本报记者 魏潇 郑惠华
据河北省食品工业协会统计,今年一季度,我省啤酒行业的27家入统企业中,盈利企业8家,亏损企业19家,亏损面高达70.37%。进入二季度,随着天气转暖,我省的啤酒行业景气度也在上升。从国际、国内啤酒业的发展趋势看,要想在竞争中占据主导地位,在企业集团化、产量规模化的前提下,品牌集约化、产品差异化应该是啤酒企业发展的当务之急和发展方向———
A.我省啤酒品牌受到中低消费人群欢迎
天气一天比一天热,啤酒消费需求一天比一天多,啤酒商已经开始争相分割着啤酒市场这块丰美的大蛋糕,省会许多大超市增加了啤酒的营业面积。 6月20日,记者在保龙仓购物广场店啤酒专柜前看到各种品牌的啤酒琳琅满目,但是细细数来,除了嘉禾、蓝贝、蓝带是河北品牌,其余的全是外地品牌。营业部的小郝告诉记者,销量比较好的外地品牌是燕京、珠江等,本地的还是嘉禾。 湘粤情酒店的营销员告诉记者,他们进的啤酒主要有雪花、青岛、燕京和珠江,这几个牌子的啤酒在这儿销得不错。正在进餐的张先生点的是雪花啤酒,他说雪花啤酒口味纯正、清香爽口。 随着人们的钱袋越来越鼓,高档啤酒的行情见长,保龙仓购物广场店的销售人员说,来买6.8元一瓶百威啤酒的人指向性很强,他指着一段空货位告诉记者说这种百威啤酒现在已经断档。纵观啤酒市场,占领高端市场的大都是国内知名品牌,资料显示,青啤、雪花、燕京三大啤酒品牌已经占了全国37%的市场份额。这一点,通过记者实地观察在石家庄也得到证实。 虽然在一些中高档场所,知名品牌啤酒占有很大的份额,但在中低档消费市场,本省和本地啤酒还是有一定市场。据北国益友超市的销售人员介绍,下货快的是3.6元以下的中、低档啤酒。从品牌看,主要是燕京和嘉禾。在石家庄的一些中档饭店,燕京、青岛和嘉禾居多。我省生产的嘉禾因价廉物美、经济实惠在中小饭店受到消费者的青睐。据专家分析,中低档啤酒的消费市场在很长一段时间内还会保持70%左右的份额。
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