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“周年旺相”是“西夏烤羊背”、“一团和气”是“炸麻团”、“年年高升”是“香煎年糕”……随着新年的到来，各大酒店饭店为迎合消费者讨“口彩”的需要，在菜名上大做文章。什么“恭喜福如海”“红运聚宝盆”“发财好利来”等等菜名，无不透露出喜庆和浓浓的“年味”。
然而，与“喜庆”的菜名相“匹配”的是：菜名虚夸价格翻番。给萝卜、白菜、豆腐等便宜菜取个花哨的菜名，成本不高，但价格却是日常菜价的好几倍；以小盘替大盘，短斤少两，饭店利润蹿了好几倍；有的饭店在菜单上只标虚名，却不标明原料、斤两，名不符实；而有的则标明“时价”，让菜价“扑朔迷离”。
省消协的工作人员提醒，消费者在预订年夜饭时，要问清楚菜肴的组成、数量和价格，以及有无服务费，超过规定人数如何收费等一些看似无关却很重要的细节，因为这些往往是发生纠纷的关键。要注意的是，无论酒店或饭店怎样口头承诺，作为消费者应该要求商家提供一份书面约定，其中包括桌数、酒席的位置、开席和结束时间、支付定金情况等，消费者要保存好预订票据和书面约定，以利于维护自己的合法权益。 （王为）
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