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□本报记者 张铭贤 通讯员 薛利青
“以前这块地就是撂荒地，什么东西都不长，真是没想到沙土地还能种出这宝贝来。”眼下正是芦笋收获的季节，但是在菜市场每公斤2块钱的芦笋，在永年农民薛占军的菜地里，卖到6块钱还是供不应求。而让薛占军赚钱的这块菜地，前几年还是一片荒滩。
薛占军说的宝贝，就是永年县企美公司从美国、新西兰引进的专供奥运餐桌的洋芦笋。根据营养需要，该公司将适合沙地生长的优质芦笋种在了永年，得到新品种的同时，薛占军和当地500多户村民也得到了新技术：农家肥代替化肥，蒜汁代替农药。几年下来，他们引种的芦笋得到了“洋专家”的一致认可。该公司F1代绿芦笋生产基地和加工企业同时获得美国OCIA国际有机标准认证和美国农业部NOP有机标准认证证书，拿到了进入国际市场的通行证。
与企美公司的优质芦笋一同端上奥运餐桌的还有该公司的大蒜和蒜薹。永年县企美公司作为邯郸市唯一一家供奥蔬菜企业，共向北京奥运会和残奥会特供优质芦笋、大蒜和蒜薹共计13577.17余公斤。
永年蔬菜缘何能走上奥运餐桌？县蔬菜生产办主任刘树坤说：“标准化的生产技术是永年蔬菜与奥运结缘的制胜法宝。”
永年是蔬菜生产大县，种植面积达到35万亩。瞄准市场需求，该县根据国际市场标准，组织农业技术和质量技术监督部门，先后编制了《无公害蔬菜栽培技术规程》等26个符合永年蔬菜生产实际的无公害蔬菜栽培技术规程和蔬菜质量标准，把传统的经验、传统的种植技术综合利用起来，并按照国际的标准对接起来。
为使标准化栽培技术规程尽快得到全面普及，该县成立了蔬菜学校，开通了标准化栽培热线，在全县80个蔬菜专业村建立了科技服务站，并建成了永绿果蔬、刘营生态农业等10个无公害蔬菜园区，在专业村培树了一大批无公害生产示范户，指导农民掌握标准化生产技术，并在全县建立了57家种子连锁店和30多家无公害蔬菜生产资料专营门市。
为从制度上保证蔬菜生产的无公害，该县在全国率先启动了蔬菜编码溯源制，对蔬菜生产实施全程监控，并创造性地推行了五户联保责任制，将地块相邻的菜农5户编为一小组，实行5户联保，互相监督，诚信种植，严格执行无公害蔬菜标准化生产，如果5户中有1户不按无公害标准种植，5户菜农生产的蔬菜将全部不得上市销售。这一制度，被当地菜农形象地称之为“5-1=0”制度，确保了无公害蔬菜生产质量。
“以无公害标准化生产为基础，培育市场龙头，发展深加工，打造优势蔬菜品牌”的发展战略，不仅使永年蔬菜的品质得到提升，而且安全指标得到有关部门的认同。在国家对永年蔬菜的抽查中，合格率达到99.6%，我国加入世贸组织后，全县先后有40多个蔬菜产品达到国际安全标准，远渡重洋挣外汇。西红柿、甘蓝等8个蔬菜品种获准使用全国统一无公害农产品标志，涌现出“永丰”、“南大堡”等7个国内外知名无公害蔬菜品牌。
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